Глёги — финский глинтвейн

Приветствую всех в своем блоге!  В Финляндии предрождественские дни с присущей им суетой, радостью, усталостью и ожиданием чудес.

Сегодня хочу рассказать вам о glögi (глёги), традиционном финском рождественском напитке.

Когда я впервые услышала о глёги, то подумала, что это финский вариант глинтвейна. Глинтвейн я обожаю, иногда мы делали его дома, это чудо-напиток. Но знаете, что меня удивило и, собственно, сподвигло на написание этой статьи? Оказывается, готовить его на основе вина не обязательно, по финской традиции чаще его делают из черносмородинового сока и добавляют немного водки. Поэтому и в магазинах часто можно купить безалкогольный глёги, а уже дома добавить изюм, миндаль и водку по вкусу 😉

Недавно я получила в подарок бутылку с рождественским напитком и была неприятно удивлена, что он без содержания алкоголя, потому что я была уверена, что финский глёги, как и глинтвейн, производится на основе вина. Ан, нет! Как говорится, век живи — век учись. Но это даже прекрасно — я уверена, что меня ждет еще много открытий впереди.

За более чем четыре года проживания в Суоми я всего-то пару раз и пробовала глёги, при этом не тот настоящий алкогольный, а безалкогольный вариант. Ума не приложу, как так получилось.

Впервые безалкогольный глёги я попробовала на курсах финского языка. Как бы я описала свои впечатления — обычный морс. А вот отличный, хоть и увы безалкогольный, глёги довелось мне отведать только в этом году: нам его подали на аперитив в ресторане, где проходил наш Pikkujoulu.

Итак, для тех, кто не знаком ни с глёги, ни с глинтвейном, расскажу об этом напитке. Это горячий пряный напиток, часто алкогольный. В качестве приправы в глёги добавляют гвоздику, корицу, имбирь, кардамон, миндаль и изюм.

В рождественский сезон в финских магазинах можно также найти концентрат напитка. Помню, в первый год проживания в Финляндии, я решила его приобрести. Подруга с курсов попыталась меня отговорить, рассказав про свой опыт: она приобрела такую бутылку, семья сняла пробу, а через год она ее обнаружила в холодильнике и выбросила. Я тогда ее не послушала, ведь хочется самой все попробовать )) В общем, мою бутылку постигла та же участь

Слово glögi, как и сам напиток, пришло из Швеции, glögg в шведском языке означает «горячий». Изначально глёги был мужским напитком в северных странах. Это и понятно, мужчины делали трудную работу, и такой напиток позволял согреться в непростых погодных условиях. В качестве рождественской традиции в Финляндии глёги закрепился в 1960-х — 1970-х годах.

А вы пробовали глёги? Делитесь своими впечатлениями! И прекрасного волшебного Рождества всем!



This entry was posted in Традиции and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.